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タラコ・メンタイコ密輸

食品添加物のことは、すこしは心配しよう・・とずっと考えてきた。

でも、所詮 臨機応変(?)に信条が変ってしまう、お天気主婦。
タラコのため、メンタイコのためなら幾らでも踏絵をふんでみせるわ。
だって
シクシクシク・・・

添加物の塊だって・・
特にメンタイコ・・安モンのざらざら卵だって添加物溶液につけてツヤツヤプリプリ、味付けだって味の素をはじめとしてドカスカ、保存料だってすごいらしい・・

自家製のタラコの作り方 丸元さんが書いてたなあ・
でもさ、タラコないしね、スイスにゃ。
おとりよせなら ほんとの無添加のタラコあるかもしれないけど 今回は お取り寄せの手配できなかったし・・
食べてみたかったな。ホントの無添加タラコ、無添加メンタイコ・・

日本を発つ前日、タラコ、メンタイコをスーパーのタイムセールでパックあたり百円引きで一杯買ってきた。
ホテルの冷蔵庫にいれて、ホテルチェックアウト前に隣のコンビニで氷のパックを買う。サランラップとセロテープでぐるぐる巻きにした魚卵をこの氷とともにビニール詰。さらに薄手のダウンジャケットでくるむ。

スイスについて荷をほどいてみると パックから水がもれてダウンは濡れていたけれど、奇跡的にまだ氷が残っていたわ。やったわ。

・・・・
今日も朝から、家族の誰にもあげず アタ串だけ、アタクシだけ メンタイコでご飯をいただいたわ・・
美味しい・・

いやだ、涙がでる・・


いっぱい買ってきたメンタイコ、タラコもすこし・・
明日も、あさってもアタ串だけが戴くわ。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
(上記一部表現に、事実と異なる部分があります)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

スイスも出来あいのモンははいってるけど、数がすくないかも。いや、表記の仕方によって一把一からげにできるから 少なく見えたりもするそうで、なんともいえないけど。

でも、あの出来あいモンの味のイマイチ具合は、添加物の使い方が足りない(?)からなのかもしれない。いや、規制がもうすこし厳しいのか? それとも作り手のモラル?? スイス人 気にするひと多いからマーケットにあわせている??
by maryane | 2006-05-03 22:43


スイス在住 スケート ブロンプトン アカヒレ 


by maryane

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